Unsere Weine
Ausgesuchte Weine können Sie in unserem Web-Shop bestellen.
Auf Anfrage senden wir Ihnen gerne unsere aktuelle Weinpreisliste mit dem gesamten Wein-Angebot zu. Sprechen Sie uns an!
Als älteste Sektmanufaktur im Ruwertal stellen wir in traditioneller Flaschengärung Sekt her. Unsere Riesling Sekte sind das Aushängeschild unseres Weinguts und lagern zwischen drei und sieben Jahren auf der Hefe. Die Trauben stammen aus unserer Monopol-Lage, dem Kaseler Dominikanerberg, und sind ausschließlich von Hand gelesen.
Unsere Riesling Sekte führen wir in den Geschmacksrichtungen von halbtrocken bis zéro dosage. Die Namen der Sekte erinnern an die Freundschaft zwischen Ludwig van Beethoven, Stephan und Eleonore von Breuning und heißen »Ludovico« »Stephanus« und »Eleonore«. Mehr Informationen hierzu finden Sie unter dem Unter-Menü Beethoven
Das Kernstück unseres Tuns. Strahlend klar und animierend. Moderat im Alkohol und vielschichtig im Geschmack. Unsere Riesling Weine bringen klassische Eleganz, Leichtigkeit, Harmonie und feinfruchtiges Spiel ins Glas. Im Rückgrat stets eine unverkennbare Mineralität, teils Würzigkeit, welche den Schieferboden in unseren Weinbergen spiegelt. Weine von großer Lebensdauer.
In den Geschmacksrichtungen trocken bis restsüß. Vom einfachen Gutswein bis zur Auslese.
Der Spätburgunder stellt hohe Lagenansprüche und verlangt dem Winzer/ der Winzerin sein/ ihr gesamtes Wissen und handwerkliches Können ab. Unsere Südlage im Kaseler Nies'chen bietet ideale Voraussetzungen, um dieser Rebsorte eine ausgewogene Kombination aus Farbe, Frucht und Burgunderbukett zu entlocken. So entstehen harmonische und in der Aromatik warme Spätburgunder-Weine mit einer reifen Säure und angenehmen Tanninstruktur.
Als Ergänzung bieten wir einen Spätburgunder Rosé an – nicht nur für die sommerlichen Tage.
Unsere Riesling Weine zeichnen sich durch Frische und Leichtigkeit aus. Gleichzeitig besitzen unsere Weine, speziell aus dem Kaseler Dominikanerberg, ein enormes Reifungspotential. Unsere erlesensten Weine aus den besten Jahrgängen der letzten Jahrzehnte ruhen in unserem Gewölbekeller und reifen dort zu einmaligen Schätzen, wie sie in der Welt ihresgleichen suchen.
Filigran und ätherisch präsentieren sich diese Weine - Auslesen bis Trockenbeerenauslesen und Eisweine - mit unvergleichbarer Eleganz und Nachhaltigkeit. Weine von unschätzbarem Wert.
Bei Interesse kontaktieren Sie uns.
